ישנם מגוון דרכים עיקריים להכשרת בשר. אחת כוללת חיתוך הבשר באופן מיוחד לבנות. שיטה מקורית מתבססת על השתמשות חומצה . https://zoyaakim666495.wikissl.com/1624920/שיטות_הכשרת_בשר